とことこでに’s diary

北摂地域(池田、箕面を中心)の情報発信、食、日常風景、その他旅を中心に紡いでいくブログです。

吾妻(ささめうどん) @池田市

どもども。

肌寒くなってきました。

寒い日にはやはりうどんなどの温かい食べ物がほしくなります。

池田市には大阪府内で最も古いうどん屋さんがあるんです。 

azumaudon.wixsite.com

 

吾妻

猪名川沿いの国道176号線と国道173号線の交差点近くにお店はあります。f:id:tokotokodeni:20171015210719j:plain

 外観はかなり古風です。なにせ、元治元年(1864年)創業。 そりゃ、歴史があります。

 

ここの名物がささめうどん

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「ささめうどん」の由来は約40年前に先代によって考案され、谷崎潤一郎氏のご婦人、松子さんが召し上がられた際に、谷崎潤一郎氏の名作「細雪(ささめゆき)」からその名を頂きました。(HPより)

初めて訪れたので、迷うことなく注文。

また、トッピングに甘あげ(50円)を追加しました。

 

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ささめうどん(甘あげ入り)。

カツオと昆布の出汁がかなり効いています。またあんかけ仕立てのとろみが細い麺と絡み合っています。

生姜、塩昆布などの具材が味にアクセントを加えます。

うどんに塩昆布を入れるって個人的にとても新鮮で、おうちでも実践してみようかなと思いました。

あんかけ仕立て、生姜等の具材を見ても、寒い日に食べると体のぽかぽかが長く続きそう。

実際、食べ終わった後は汗を止めるのに時間がかかりました。

 

11時半ぐらいに訪れたのですが、12時には並ぶほどの人気ぶりを見せておりました。早めに訪れることをおすすめです。

猪名川沿いのウォーキング、五月山へ向かう際に訪れたいお店です。 

ほなほな。

~・~・~・~・~・~

吾妻

池田市西本町6-17

営業時間:10:30~17:45

定休日:火曜日