LE SUCRE SUCRE（ビスキュイ・ド・サヴォア(レモン)） ＠池田市
どもども。
以前行ったLE SUCRE SUCREに再訪しました。
店内に焼く際に使用する型が展示されております。だから、今回は買わなきゃと思って購入しました。
ビスキュイ・ド・サヴォア
ビスキュイ・ド・サヴォワはフランス南東部、サヴォワ地方の伝統的な焼き菓子。卵、砂糖、小麦粉、コーンスターチのみで作る、素朴で軽い口当たりのお菓子です。（「ビスキュイ・ド・サヴォワ」T&Marie | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】より引用）
レモンとショコラの2種類あって、レモンを購入。
また、大きさも2種類あって、小さい方を購入しました。
斜めから。美しい王冠の形をしております。
さて、一人で食べるにはかなりもったいないので、切って食べます。
ちなみに、ついで買いしたフランボワーズのフィナンシェも半分に切って食べます。
何種類のもの砂糖、はちみつと生クリーム、そして、レモンの酸味が非常によく合います。
食感はフワフワで見た目以上に軽い感じです。
これは、上品なお菓子時間。
合わせで紅茶が飲みたくなる・・・。
これからクリスマスシーズンです。
お店の店員さんに確認したら、まだ未定ですと言われたので、今後どのようなお菓子が店頭に並ぶのか非常に楽しみです。
ほなほな。
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池田市神田1-22-12
営業時間：10:00~18:00
定休日：火曜日
